Pizzeria ”Al taglio” på romerskt vis
Vi har tagit Italien till Stora Berg, eller möjligtvis tvärtom. Njut av samma pizzatradition som du möter i Rom, en pizza som du kan äta vid Fontana di trevi eller vid spanska trappan och för all del i stora delar av Italien.
Vad är det då som utmärker denna pizza? Pizzan jäser under c:a 48/72 timmar. Tack vare den långsamma mognaden får man en härligt smakrik och lättsmält pizza. Även tillgängligheten av näringsämnen ökar.
Nästan alla ingredienser i våra pizzor är importerade från Italien, tomaten, mozzarellan, parmesanen, charkarna och olivolja. Några grönsaker kommer från Stora Bergs egen grönsaksträdgård, beroende på säsong
Buon appetito!
DROP IN
11 Oktober 11.30-15.30
Falkenbergs matdagar roadtrip
DROP IN MENY
En portion pizza kan bestå av 2 olika smaker. 145:-
1.MARGHERITA (Körbärstomater från Stora Berg, tomatsås, mozzarella och
2.FUNGHI E SALSICCIA (Vitlöksmarinerade champinjon, hemjord salsiccia, färskostsås och senap)
3.CROSTINO (kokt skinka och mozzarella)
4.BROCCOLI E PANCETTA (Broccoli, pancetta, färskostsås och vitlöksolja)
5.DIAVOLA (Tomatsås, chili salami och mozzarella)
6.POMODORO E BRIE (Tomatsås, färsk tomater, brie, oregano och parmesan) Vegetarisk
7.ARRABBIATA (Körbärstomater från Stora Berg, tomatsås, persiljasås, vitlök och chili) Vegansk
8.PATATE AL TARTUFO (Strimlad potatis, brie, svart tryffelsås, parmesan) Vegetarisk
ITALIENSK AFTON
17-18 oktober 18.00-22.00
31 oktober 18.00-22.00
1 november 18.00-22.00
14-15 november 18.00-22.00
ITALIENSK AFTON MENY
FÖRRÄTT
ITALIENSK CHARKBRICKA (Ett urval av italienska charkuterier, ostar, oliver och vår focaccia)
PIZZA BUFFET
1.MARGHERITA (Körbärstomater från Stora Berg, tomatsås, basilika och mozzarella) Vegetarisk
2.FUNGHI E SALSICCIA (Vitlöksmarinerade champinjon, hemjord salsiccia, färskostsås och senap)
3.BROCCOLI E PANCETTA (Broccoli, pancetta, färskostsås och vitlöksolja)
4.DIAVOLA (Tomatsås, italiensk chili salami, och mozzarella)
5.PATATE AL TARTUFO (Strimlad potatis, brie, svart tryffelsås, parmesan och tryffelsolja) Vegetarisk
Boka på: pizzerian@hallandsbar.se
