Pizzeria ”Al taglio” på romerskt vis
Vi har tagit Italien till Stora Berg, eller möjligtvis tvärtom. Njut av samma pizzatradition som du möter i Rom, en pizza som du kan äta vid Fontana di trevi eller vid spanska trappan och för all del i stora delar av Italien.
Vad är det då som utmärker denna pizza? Pizzan jäser under c:a 48/72 timmar. Tack vare den långsamma mognaden får man en härligt smakrik och lättsmält pizza. Även tillgängligheten av näringsämnen ökar.
Nästan alla ingredienser i våra pizzor är importerade från Italien, tomaten, mozzarellan, parmesanen, charkarna och olivolja. Några grönsaker kommer från Stora Bergs egen grönsaksträdgård, beroende på säsong
Buon appetito!
ITALIENSK AFTON
Skärtorsdag 2/4, 18.00-22.00
Fredag 15/5, 18.00-22.00
ITALIENSK AFTON MENY
Charkbricka + pizzabuffé för 295 kr per person.
FÖRRÄTT
ITALIENSK CHARKBRICKA (Ett urval av italienska charkuterier, ostar, oliver och vår focaccia)
PIZZA BUFFÈ
1.MARGHERITA (Körbärstomater från Stora Berg, tomatsås, basilika och mozzarella) Vegetarisk
2.FUNGHI E SALSICCIA (Vitlöksmarinerade champinjon, hemjord salsiccia, färskostsås och senap)
3.DIAVOLA (Tomatsås, italiensk chili salami och mozzarella)
4.ARRABBIATA (Körbärstomater från Stora Berg,, persiljasås, vitlök och chili) Vegansk
5.PATATE AL TARTUFO (Strimlad potatis, brie, svart tryffelsås, parmesan och tryffelsolja) Vegetarisk
Boka på: pizzerian@hallandsbar.se
DROP IN
Långfredag 3/4, 11.30-15.00
Påskafton 15/5, 11.30-15.00
PIZZOR
En portion pizza kan bestå av 2 olika smaker. 149:-
Barn portion, en bit. 85:-
1.MARGHERITA (Tomatsås, basilika och mozzarella) Vegetarisk
2.FUNGHI ALL’AGLIO (Vitlöksmarinerade champinjon, persiljesås och vitlöksolja) Vegetarisk
3.CROSTINO (Kokt skinka, mozzarella)
4.SALUMI MISTI (Tomatsås, italienska charkuterier, lök från Stora Berg och mozzarella)
5.DIAVOLA (Tomatsås, italiensk chili salami och mozzarella)
6.BROCCOLI E PANCETTA (Broccoli, pancetta och färskostsås)
7.ARRABBIATA (Körbärstomater från Stora Berg, persiljasås, vitlök och chili) Vegansk
8.PATATE AL TARTUFO (Strimlad potatis, brie, svart tryffelsås, parmesan och tryffelsolja) Vegetarisk
SNACKS
I väntan på pizza
Italienska gröna oliver 59:-
Boka på: pizzerian@hallandsbar.se
