Pizzeria ”Al taglio” på romerskt vis
Vi har tagit Italien till Stora Berg, eller möjligtvis tvärtom. Njut av samma pizzatradition som du möter i Rom, en pizza som du kan äta vid Fontana di trevi eller vid spanska trappan och för all del i stora delar av Italien.
Vad är det då som utmärker denna pizza? Pizzan jäser under c:a 48/72 timmar. Tack vare den långsamma mognaden får man en härligt smakrik och lättsmält pizza. Även tillgängligheten av näringsämnen ökar.
Nästan alla ingredienser i våra pizzor är importerade från Italien, tomaten, mozzarellan, parmesanen, charkarna och olivolja. Några grönsaker kommer från Stora Bergs egen grönsaksträdgård, beroende på säsong
Buon appetito!
DROP IN
14 juni juni fram till 17 augusti varje dag
11.30-15.30
DROP IN MENY
En portion pizza kan bestå av 2 olika smaker. 145:-
1.MARGHERITA (Körbärstomater från Stora Berg, tomatsås, mozzarella och basilika) Vegetarisk
2.FUNGHI ALL’AGLIO (Vitlöksmarinerade champinjon, persiljesås och vitlöksolja) Vegetarisk
3.CROSTINO (kokt skinka och mozzarella)
4.BROCCOLI E PANCETTA(Broccoli, pancetta och färskostsås med vitlök)
5.DIAVOLA (Tomatsås, chili salami och mozzarella)
6.POMODORO E BRIE (Tomatsås, färsk tomater, brie, oregano och parmesan) Vegetarisk
7.ARRABBIATA (Körbärstomater från Stora Berg, tomatsås, persiljasås, vitlök och chili) Vegansk
8.PATATE AL TARTUFO (Strimlad potatis, brie, svart tryffelsås, parmesan) Vegetarisk
