Pizzeria ”Al taglio” på romerskt vis
Vi har tagit Italien till Stora Berg, eller möjligtvis tvärtom. Njut av samma pizzatradition som du möter i Rom, en pizza som du kan äta vid Fontana di trevi eller vid spanska trappan och för all del i stora delar av Italien.
Vad är det då som utmärker denna pizza? Pizzan jäser under c:a 72 timmar. Tack vare den långsamma mognaden får man en härligt smakrik och lättsmält pizza. Även tillgängligheten av näringsämnen ökar.
Vår meny
PIZZOR
En portion pizza kan bestå av 2 olika smaker. 130:-
1.MARGHERITA (Tomatsås, basilika och mozzarella) Vegetarisk
2.ZUCCHINE PESTO E BURRATA (Zucchini från Stora Berg, färsk tomat, pesto och burrata)Vegetarisk
3.CRUDO (Körsbärstomater från Stora Berg, lufttorkad skinka, och mozzarella)
4.BOSCAIOLA (Vitlöksmarinerade champinjon, salsiccia och färsk ostsås)
5.PANCETTA (Tomatsås, pancetta, gräslök och mozzarella)
6.MONTE BIANCO (Kokt skinka, mozzarella och cheddar)
7.DIAVOLA (Körsbärstomater från Stora Berg, italiensk chili salami, och mozzarella)
8.PATATE AL TARTUFO (Strimlad potatis, brie, svart tryffelsås, parmesan och tryffelsolja) Vegetarisk
SNACK
Italienska gröna söta oliver 15:-
